Grundlagen, Techniken, 60 Rezepte

Dieses Kochbuch ist perfekt für Einsteiger, die gerne vegetarische Gerichte auf den Tisch bringen wollen. Von schneller Frittata über herzhafte Smashed Potatoes bis hin zum perfekten Veggie-Burger – hier finden sich einfache Rezepte, die garantiert gelingen und den Geschmacksnerv verwöhnen. Auch moderne Köstlichkeiten wie Grünes Shakshuka, würzige Ramen und süße Bananen-Pancakes warten nur darauf, nachgekocht zu werden. Die anschaulichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gepaart mit jeder Menge Bildern zeigen die wichtigsten Grundlagen der Veggie-Küche, wie z. B. das richtige Schneiden oder das perfekte Garen von Gemüse.