Leckere, gesunde Rezepte für die kalte Jahreszeit

In diesem Kochbuch finden Sie neben einer bebilderten Lebensmittelkunde viele Anregungen und Ideen, was man aus regionalem Wintergemüse und feinen Gewürzen alles zaubern kann: ob Kürbis-Cappuccino mit Curry und Haferschaum zur Vorspeise, Flammkuchen mit Rotkohl und Walnüssen als Hauptgang und Birnen-Gewürz-Strudel als winterliches Dessert. Die weizenfreien veganen Rezepte, die zudem ganz ohne Soja auskommen, beweisen, dass veganes Kochen auch im Winter gelingt – und schmeckt!