Fruchtig - lecker - raffiniert 

Selbst gemachte Brotaufstriche aus Beeren und Obst sind nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach gemacht. In diesem Buch finden Sie viele Rezepte von Klassikern bis hin zu modernen Konfitüren, Marmeladen und Gelees: Von der Erdbeer- zur Himbeer-Schoko-Konfitüre, von Pflaumenmus zu Johannisbeergelee – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Auch aus grünen Tomaten lässt sich eine leckere Konfitüre herstellen. Daneben erfahren Sie, wie man die echte "englische" Marmelade aus Zitrusfrüchten macht, und wie man Konfitüren mit einem "Schuss" richtig verfeinert. Mit Schritt-für-Schritt-Erklärungen und wertvollen Tipps und Hinweisen sowie einer extra Kinderseite.