Pickert, Pudding, Pumernickel

Dieses Kochbuch präsentiert die Küche Ostwestfalen-Lippes, wie sie in Privathaushalten bis heute auf den Tisch kommt von Rezeptklassiker wie der Wuortelpott (ein Möhren-Kartoffel-Eintopf) über Forelle mit Pumpernickelkruste und Blindhuhn bis hin zu leckeren Nachtischen. Welche typischen Produkte die Region bereithält, erfahren Leser jeweils in einer Einführung zu den einzelnen Kapiteln. Ausflüge in Omas Bauerngarten, die ostwestfälisch-lippische Esskultur und das kulinarische Brauchtum sowie praktische Tipps runden den Band ab.